■餐饮公司无牌无照，用工方不签劳动合同，员工发生工伤后不知告谁
■名称相近公司有多个，以发工资者为被申请人获仲裁支持
■因被诉主体错误，员工再度起诉获得工伤赔偿“我家是甘肃景泰县的。生在农村、长在农村的我从小就向往北京。2009年初，也就是39岁那年，为了生计、也赶上有老乡帮忙给我提供机会，我来到了梦寐以求的北京。”王万菊说：“在家我也用过压面机，只不过饭店用的大一点儿，形状上与我用过的不一样。我知道压面机劲儿大，容易伤人，干活儿时要格外小心，但最终还是出了岔子，压残了左手。
”“干活儿受伤是不幸的，令人痛心的。可是，说句实在话，出事后的伤与痛比起饭店和一些单位的做法，我觉得后者比前者更让我心疼。”记者7月13日见到王万菊时，她说历时4年多终于讨回了10万元工伤赔偿，现在打算离开北京回老家去。
来京打工未签合同
做面点压伤左手
“您来北京打工前做什么？外出打过工吗？”记者问。
“没有出来过。一直在家务农，照看老人、孩子。”王万菊说，“我是一个苦命的人，很小的时候母亲就去世了。现在家里有80多岁的老父亲，还有兄弟姐妹。
”“西北地区本来就不富裕，我们那个村又特别穷。这些年来，我们那儿时兴外出打工赚钱，可我由于家庭原因一直走不开。”王万菊说，“4年前的一个春节，邻村的朋友说可帮我在北京找一份工作。当时，我想都没想就同意了，并请求她一定帮这个忙。
”“这个时候考虑家里的老人、孩子怎么安排了吗？”记者问。
“早想好了，让其他兄妹照顾。”王万菊说，“在家呆这么多年，还是穷得叮当响。想孝敬老人，总是有孝心没孝力。所以，我很想借打工改变一下命运。
”“就这样，一过完年，我就跟老乡来到北京。”王万菊说，“还好，人家没有太挑剔我，就让我到饭店当面点工。
”“一进店，人家就说每月给我1200元工资。我高兴得不得了！”王万菊说，“这样算下来，一年有1万多元收入，比在家干农活儿挣钱多多了。
”“可是，没等到开支那天，我就出事了。”王万菊说，“我清楚地记得，我第一天上班的时间是2009年5月22日，跟着厨师长宋立才做面点。6月8日，我的左手被压面机碾伤，整个手掌被撕裂。你看，现在虽然好了，还有这么多疤痕，活动不了，干不成什么活儿了。
”“咱们是乡下来的，不知道什么是劳动合同。饭店没说签，我也没提签这个事儿。”王万菊说，“哪料，就在这个事儿上折腾了4年多时间。”